le gourmet solitaire

    Il y a un plaisir singulier à sortir d'une cantine japonaise à l'heure où les clients font la queue sur le trottoir, quand on a soi-même bénéficié de la disponibilité des serveurs (qui m'ont tout de même laissé le temps de croquer les cuistots en apéro avant d'apporter les plats, fort bons au demeurant).

     Cette note est bien sûr inspirée du livre éponyme de Jiro Taniguchi, que je recommande à tous les amateurs de gastronomie errante!